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营养价值

如果说,智利贻贝是百分百纯天然,可是一点也不假!因为它在智利最南端出色的条件下养殖和加工,有着极好的生长环境。

在养殖期间,智利贻贝直接吸收奇洛埃深海中的营养物质,没有人类因素干扰。而且,所有贻贝的生长环境和卫生条件都由国家权威机构进行严格的监管把控。

智利贻贝是一种既健康又营养的产品,富含蛋白质、维他命和欧米伽3,能够为身体提供丰富的钙、铁、镁、钾和碘等微量元素。此外,智利贻贝还富含叶酸、维他命E,它的胆固醇含量低,而磷脂含量高,是控制体重以及对抗高血压的理想之选。

智利贻贝,营养丰富

智利贻贝,作为一种软体动物,可在咸水或淡水中生长,并被美国农业部“美国居民膳食指南”认定为高蛋白食物。每天食用智利贻贝可获取150克左右的蛋白质营养以及其他身体所需的营养元素。

蛋白质

 食用智利贻贝的其中一个好处就是增加身体蛋白质摄入量。 蛋白质能够维持身体细胞的正常运行,能够通过新陈代谢为身体提供能量,能够促进细胞之间互动为身体保驾护航。膳食中的蛋白质还能为自身生成提供所需要的氨基酸。爱荷华州立大学分校研究表示,1杯量的智利贻贝含有约18克的蛋白质,相当于体重为68公斤的成人每日所需蛋白质的30%

 智利贻贝还提供身体所需营养元素——硒。硒,作为一种矿物质,有辅助蛋白质功能的作用。有一类酶,称作硒蛋白,依靠硒来调节自身活性。消耗足够的硒使得这些酶执行一系列功能——控制甲状腺激素水平,增强肌肉功能,增加精子产量。著名的莱纳斯鲍林学院研究指出,食用1杯量的智利贻贝即可摄取67.2微克的硒,而这远高于两性每日应摄取的55微克的量。

维他命A

 智利贻贝富含维他命A,对眼睛、皮肤、身体免疫系统以及红细胞生成有益。莱纳斯鲍林学院研究指出,每食用1杯量的智利贻贝,男人可获取每日推荐摄取维他命A量的8%,而女人则可获取10%

如何食用智利贻贝

 最简单的烹饪方法便是蒸和煮,一来可避免烹饪过度,二来因为不用放油,而可达到低脂烹饪的效果。蒸煮后,或以白葡萄酒和香草调味,又可直接加入意大利面、砂锅炖菜或沙拉食用。